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ガッコウ キュウショク カイカク : コウキョウショク ト ジゾク カノウナ カイハツ エノ チョウセン
学校給食改革 : 公共食と持続可能な開発への挑戦 / ケヴィン・モーガン, ロバータ・ソンニーノ著 ; 杉山道雄, 大島俊三共編訳著 ; 堀田康雄, 野澤義則, 下内充共訳
| 資料タイプ | 図書 |
|---|---|
| 出版情報 | 東京 : 筑波書房 , 2014.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 268p : 挿図 ; 21cm |
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| 別書名 | 原タイトル:The school food revolution : public food and the challenge of sustainable development 異なりアクセスタイトル:学校給食改革 : 公共食と持続可能な開発への挑戦 |
|---|---|
| 一般注記 | References[文献]: p253-266 |
| 著者標目 | Morgan, Kevin Sonnino, Roberta 杉山, 道雄(1936-) <スギヤマ, ミチオ> 大島, 俊三(1935-) <オオシマ, シュンゾウ> 堀田, 康雄(1932-) <ホッタ, ヤスオ> 野沢, 義則 <ノザワ, ヨシノリ> 下内, 充(1952-) <シモウチ, ミツル> |
| 件 名 | BSH:学校給食 BSH:持続可能な開発 NDLSH:学校給食 NDLSH:持続可能な開発 |
| 分 類 | NDC8:374.94 NDC9:374.94 |
| 書誌ID | BB20006352 |
| ISBN | 9784811904368 |
| NCID | BB15351495 |