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ショクヒン ブンセキ カコウ チョゾウ ショウヒンガク
食品分析・加工貯蔵・商品學 / 永原太郎,佐藤勘之助,河合諄太郎著
(家政学講座 ; 第2部 第15巻)
| 資料タイプ | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 恒春閣 |
| 出版年 | 1951.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 4,7,232p ; 22cm |
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巻号 | 配架場所 | 請求記号 | 資料ID | 状態 | コメント | 貸出中予約 | 取 置 予 約 |
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教育図:19階書庫1 | 590.8||1||15 | 800132885 |
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