ホンマ, セイイチ
本間, 清一(1939-)
著者名典拠詳細を表示
著者の属性 | 個人 |
---|---|
一般注記 | お茶の水女子大学家政学部食物学科助教授 |
生没年等 | 1939- |
コード類 | 典拠ID=AU00515929 NCID=DA0233071X |
1 | 食品加工貯蔵学 / 本間清一, 村田容常編 東京 : 東京化学同人 , 2004.5 |
著者の属性 | 個人 |
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一般注記 | お茶の水女子大学家政学部食物学科助教授 |
生没年等 | 1939- |
コード類 | 典拠ID=AU00515929 NCID=DA0233071X |
1 | 食品加工貯蔵学 / 本間清一, 村田容常編 東京 : 東京化学同人 , 2004.5 |