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検索キーワード:(件名: #食品化学)
該当件数:20件
現代型食生活のための食品成分情報取得強化事業成果報告書
[本体],別冊. - [東京] : 日本食品分析センター , 2014.3
図書
食品成分情報充実のためのたんぱく質、脂質、炭水化物等の組成成分定量分析成果報告書
[本体],別冊1,別冊2. - [東京] : 日本食品分析センター , 2014.3
国民の健康な生活増進のための食品成分表充実事業に係る食品成分定量分析成果報告書
平成24年度. - [東京] : 日本食品分析センター , 2013.3
食品榮養價要覧 / 厚生省研究所國民榮養部研究會編
東京 : 第一出版 , 1946.6
今「食」が危ない : 「保存版」食・水汚染白書
東京 : 学習研究社 , 1990.2. - (Gakken mook ; . ウータン「驚異の科学」シリーズ ; 2)
日本食品標準成分表の改訂に関する調査報告 : 五訂日本食品標準成分表 / 科学技術庁資源調査会[編]
[東京] : 科学技術庁資源調査会 , 2000.11. - (科学技術庁資源調査会報告 ; 第124号)
日本食品標準成分表の改訂に関する調査報告 : 四訂日本食品標準成分表 / 科学技術庁資源調査会編
[東京] : 科学技術庁資源調査会 , 1982.10. - (科学技術庁資源調査会報告 ; 第87号)
食品学 : 食品成分と機能性 / 久保田紀久枝, 森光康次郎編
東京 : 東京化学同人 , 2003.4. - (スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5)
食品の科学 / 上野川修一, 田之倉優編
東京 : 東京化学同人 , 2005.3
日本食品標準成分表 / 科学技術庁資源調査会編
三訂. - 東京 : 大蔵省印刷局 , 1963.11
「食品の科学」が一冊でまるごとわかる / 齋藤勝裕著
東京 : ベレ出版 , 2019.9
食と健康 / 朝倉富子, 佐藤隆一郎編著
新訂. - 東京 : 放送大学教育振興会 , 2024.3. - (放送大学教材 ; 1519506-1-2411)
日本食品標準成分表の改訂に向けた食品成分データベースのデータベース調査事業成果報告
[東京] : アクシス , 2021.3
日本食品標準成分表の信頼性向上のためのデータ利活用に係る調査事業成果報告
日本食品標準成分表のための食品分析マニュアルの改訂に向けた検証調査報告書
[鳥取] : 鳥取大学 , 2021.3. - (文部科学省委託調査報告書 ; 令和2年度)
食品の毒性学 / E.リンドナー著 ; 羽賀正信,赤木満洲雄訳
東京 : 講談社 , 1978.7
日本食品標準成分表の信頼性向上のためのデータ活用基盤に係る調査業務成果報告
[東京] : フェイス・ソリューション・テクノロジーズ , 2020.3
食健康科学 / 中谷延二, 小城勝相編著
東京 : 放送大学教育振興会 , 2009.3. - (放送大学大学院教材 ; 8910510-1-0911 . { 生活健康科学プログラム ; 自然環境科学プログラム ; シゼン カンキョウ カガク プログラム })
食と健康 / 小城勝相, 清水誠編著
改訂版. - 東京 : 放送大学教育振興会 , 2012.3. - (放送大学教材 ; 1518828-1-1211)
食健康科学 / 小城勝相, 清水誠編著
新訂. - 東京 : 放送大学教育振興会 , 2015.3. - (放送大学大学院教材 ; 8910677-1-1511 . { 生活健康科学プログラム ; 自然環境科学プログラム ; シゼン カンキョウ カガク プログラム })