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ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 一色賢司編
(スタンダード栄養・食物シリーズ ; 8)
| 資料タイプ | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東京化学同人 |
| 出版年 | 2003.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 202p ; 26cm |
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| 著者標目 | 一色, 賢司(1950-) <イッシキ, ケンジ> |
|---|---|
| 件 名 | BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 書誌ID | BB20002962 |
| ISBN | 4807914405 |
| NCID | BA61924823 |