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ガッコウ キュウショク カイカク : コウキョウショク ト ジゾク カノウナ カイハツ エノ チョウセン
学校給食改革 : 公共食と持続可能な開発への挑戦 / ケヴィン・モーガン, ロバータ・ソンニーノ著 ; 杉山道雄, 大島俊三共編訳著 ; 堀田康雄, 野澤義則, 下内充共訳

資料タイプ 図書
出版者 東京 : 筑波書房
出版年 2014.3
本文言語 日本語
大きさ 268p : 挿図 ; 21cm

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文科図:開架_NDC 374.94||M 021073534

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別書名 原タイトル:The school food revolution : public food and the challenge of sustainable development
異なりアクセスタイトル:学校給食改革 : 公共食と持続可能な開発への挑戦
一般注記 References[文献]: p253-266
著者標目  Morgan, Kevin
 Sonnino, Roberta
 杉山, 道雄(1936-) <スギヤマ, ミチオ>
 大島, 俊三(1935-) <オオシマ, シュンゾウ>
 堀田, 康雄(1932-) <ホッタ, ヤスオ>
 野沢, 義則 <ノザワ, ヨシノリ>
 下内, 充(1952-) <シモウチ, ミツル>
件 名 BSH:学校給食
BSH:持続可能な開発
NDLSH:学校給食
NDLSH:持続可能な開発
分 類 NDC8:374.94
NDC9:374.94
書誌ID BB20006352
ISBN 9784811904368
NCID BB15351495

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