ハシモト, チカコ
橋本, 周子(1982-)

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著者の属性 個人
場所 大阪府
一般注記 京都大学大学院博士号 (人間・環境学) 取得
日本学術振興会特別研究員
SRC:美食家の誕生 : グリモと「食」のフランス革命 / 橋本周子著(名古屋大学出版会, 2014.1)
生没年等 1982
から見よ参照 Hashimoto, Chikako
コード類 典拠ID=AU00533335  NCID=DA1797033X
1 La naissance du "gourmand" : Grimod de la Reynière et la Révolution française / Chikako Hashimoto Tours : Presses universitaires François-Rabelais , 2019, c2014. - 263 p., 4 p. of plates : ill. (some col.), facsims., port. ; 24 cm